Kuliner Khas Kuansing Didukung Jadi Produk UMKM untuk Dorong Ekonomi Desa.
KUANSING-RIAU, riau21.com – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau (UNRI) Tahun 2026 menggelar pelatihan pembuatan Konji Barayak bersama ibu-ibu Desa Seberang Cengar, Kecamatan Kuantan Mudik, Kabupaten Kuantan Singingi, Rabu (22/7/2026).
Kegiatan ini bertujuan mendorong lahirnya peluang usaha berbasis potensi lokal. Konji Barayak dipilih karena merupakan kuliner tradisional khas Kuansing yang memiliki cita rasa khas dan berpotensi dikembangkan sebagai produk UMKM.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Dalam kegiatan tersebut, peserta terlibat langsung mulai dari persiapan bahan hingga produk siap disajikan. Suasana berlangsung antusias, menunjukkan tingginya partisipasi ibu-ibu.
Melalui pelatihan ini, diharapkan Konji Barayak dapat menjadi produk UMKM bernilai jual sekaligus membuka peluang usaha baru di Desa Seberang Cengar.
Selain melestarikan kuliner tradisional, kegiatan ini juga menjadi langkah nyata pemberdayaan masyarakat melalui ekonomi kreatif tingkat desa.
Mahasiswa Kukerta UNRI berharap kegiatan ini bermanfaat dan menginspirasi pengembangan usaha berbasis potensi daerah untuk meningkatkan perekonomian masyarakat secara berkelanjutan.
Sumber: Mahasiswa UNRI KKN Kuansing (Ikhsan)
Editor: Rosbinner Hutagaol
